鹽，是廚房中不起眼卻不可或缺的調(diào)味品，從日常炒菜到腌制食材，它賦予食物基礎(chǔ)風(fēng)味，更是維持人體正常生理功能的關(guān)鍵物質(zhì)。
近年來(lái)，超市貨架上的鹽越來(lái)越“花哨”，低鈉鹽、富硒鹽、玫瑰鹽、竹鹽……價(jià)格從幾元到幾十元不等，讓人眼花繚亂。
到底哪種鹽更健康？不同人群該怎么選？“高端鹽”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的物超所值？西北婦女兒童醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生計(jì)靜來(lái)聊聊“鹽的學(xué)問(wèn)”，如何選鹽不踩坑、用鹽更健康。
策劃：車(chē)玉明
統(tǒng)籌：萬(wàn)方 史夢(mèng) 李潔瓊
執(zhí)行：袁晗
編導(dǎo)：汪亞 藺娟 詹樂(lè)游
制作：胡詩(shī)語(yǔ) 郭婧妍
鳴謝：西北婦女兒童醫(yī)院
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（責(zé)任編輯：梁艷）
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